Los polifenoles del AOVE mejoran la secreción de insulina
Multitud de estudios científicos indican que el AOVE, componente fundamental de la dieta mediterránea, tiene efectos muy positivos sobre patologías derivadas de la diabetes.
El estudio PREDIMED demuestra que la dieta mediterránea reduce el riesgo de iniciar una diabetes tipo II.
Recientemente, la Universidad de Bari en colaboración con el Hospital Universitario de Bari, han realizado un estudio más específico sobre el efecto que tienen los diferentes polifenoles del AOVE sobre las células beta (necesarias para el correcto metabolismo de la glucosa).
Para ello, expusieron las células beta a 10 µM de cada uno de los principales compuestos fenólicos presentes en el AOVE, por un periodo de tiempo superior a 24 horas. Bajo estas condiciones, se evaluaron distintos parámetros como la supervivencia, la biosíntesis de insulina, la secreción de insulina estimulada por glucosa, etc.
El estudio analiza estos efectos para cada uno de los polifenoles por separado y para mezclas de polifenoles, lo que conduce a resultados específicos para cada molécula.
Algunos polifenoles y sus mezclas mejoraban algunos aspectos específicos.
El hidroxitirosol, el tirosol y la apigenina aumentaron la proliferación de células beta y la biosíntesis de insulina.
La apeginina y la luteolina mejoran la secreción de insulina estimulada por glucosa.
Otros polifenoles del AOVE tenían efectos negativos sobre algunos de los parámetros estudiados.
En conclusión, el estudio muestra que los efectos positivos del AOVE que afectan a una mejora en la secreción de insulina y a la promoción del control glucémico en individuos afectados de diabetes tipo II son debidos a los polifenoles presentes en el AOVE.
En Holeum cuidamos los polifenoles del AOVE, por eso analizamos distintos AOVES y envasamos el de mayor contenido en compuestos fenólicos, en el único envase que evita su oxidación durante el almacenamiento y la utilización del producto.
Holeum es salud hasta la última gota.
Effects of Extra Virgin Olive Oil Polyphenols on Beta-Cell Function and Survival. Nicola Marrano, Rosaria Spagnuolo, Giuseppina Biondi, Angelo Cignarelli, Sebastio Perrini, Leonardo Vincenti, Luigi Laviola, Francesco Giorgino and Annalisa Natalicchio
1 Comment