El AOVE y el eje intestino-cerebro
El AOVE posee una variedad de componentes saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados y compuestos fenólicos bioactivos que, lo convierten en la piedra angular de la dieta mediterránea.
Los componentes del AOVE ejercen sus efectos beneficiosos sobre nuestro organismo a través de sus actividades antiinflamatorias y antioxidantes.
En los últimos tiempos se ha puesto el foco sobre la microbiota intestinal y la salud del medio intestinal, que ahora se consideran factores importantes en el desarrollo de la obesidad, las enfermedades metabólicas y de enfermedades neurodegenerativas a través del eje intestino-cerebro.
Un estudio reciente, realizado por grupos de trabajo de la Universidad de Ryukyus, Okinawa y de la Universidad de Fukushima, ambas situadas en Japón, ha examinado las publicaciones más recientes sobre el efecto del AOVE y la microbiota para encontrar interacciones con la salud cognitiva.
Las publicaciones se categorizaron según los siguientes criterios:
- Salud metabólica y enfermedad cardiovascular.
- Salud cognitiva
- Microbiota intestinal y salud de la mucosa
El estudio analiza la correlación de los mecanismos que relacionen los efectos saludables del AOVE sobre la microbiota con los beneficios observados sobre la salud cardiometabólica, la salud cognitiva y sobre la inmunidad de las mucosas.
El estudio concluye afirmando que;
El consumo de AOVE demuestra claramente efectos beneficiosos generalizados en una variedad de aspectos de la salud.
Ahora necesitamos conocer los mecanismos por los que el AOVE influye en la composición de la microbiota y la influencia de los productos generados por estos microorganismos en la salud cardiovascular, metabólica, de las mucosas y la salud cognitiva.
En Holeum conocemos la influencia de los polifenoles del AOVE ejercen sobre nuestra salud, por eso analizamos distintos AOVES y envasamos el de mayor contenido en compuestos fenólicos, en el único envase que evita su oxidación durante el almacenamiento y la utilización del producto.
Holeum es salud hasta la última gota.
Extra-virgin olive oil and the gut-brain axis: influence on gut microbiota, mucosal immunity, and cardiometabolic and cognitive health. Jasmine F. Millman, Shiki Okamoto, Taiki Teruya, Tsugumi Uema, Shinya Ikematsu, Michio Shimabukuro, and Hiroaki Masuzaki.
