Nuestra misión es poner el contacto el saber tradicional de los maestros molineros con la tecnología más avanzada. Entablamos una relación directa con los maestros molineros para conocer de primera mano su labor y así poder apreciar su aportación al proceso de extracción del AOVE temprano en su almazara. Una vez confiamos en el buen hacer de la almazara, recogemos su zumo para analizarlo con un nuevo método analítico, desarrollado por la Universidad de Córdoba en el marco del proyecto europeo ARISTOIL, y así conocer realmente el potencial saludable del producto. Cuando el AOVE cumple con nuestros criterios de calidad (en concentración de polifenoles y de oleocanthal), volvemos a la almazara para envasarlo y ponerlo a tu disposición de forma que se conserven todos sus componentes beneficiosos hasta el momento en que disfrutes de la última gota de Holeum en tu hogar.

Phone: 658 260 823
Mail: agarciafontan@healthyoleum.comagarciafontan@healthyoleum.com